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簡單介紹獸藥殘留檢測的定義
獸藥殘留檢測就是檢測獸藥在肉禽蛋類或者水產品中殘存下來的含量，其中包括原藥和獸藥在動物的身體里進行新陳代謝，消化吸收等產生的其他狀態下的殘留。
現在大眾的目光對食品市場的健康問題越來越關注，獸藥是農產品中經常會出現的，是影響農產品質量的重要物質，目前獸藥殘留檢測標準規定很嚴格，食品質量管理也越來越嚴格。
獸藥雖然在預防動物疾病、改良畜產品質量等方面起著很重要的作用，但是濫用獸藥易造成動物源食品中有害物質的殘留，對人體健康造成直接危害，對畜牧業的發展和生態環境也會造成很大危害。因此，就突顯了獸藥殘留檢測的重要性。
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